O Creme de Queijo tipo Árabe Alibey Light nada mais é do que a tradicional Coalhada Seca. Seu genuíno sabor e sua versatilidade combinam como pasta para consumir em aperitivos, como recheio de sanduíches, como molho para saladas, servindo de base para patês ou acompanhando carnes e peixes, pode ser protagonista ou coadjuvante. Feita com leite desnatado.